Bananen-Schokosplitter

Die Banane schälen und in eine kleine Schüssel geben. Mit einer Gabel soviel zerdrücken, dass 200 gr zerdrückt in der Schüssel sind. Diese 200 gr mit Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Danach Butter, Zucker und braunen Zucker vermixen, restliche Banane, Ei und Vanillinzucker dazugeben und verrühren. Nun die Mehlmischung hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit schlagen. Schokosplitter und Walnüsse unterrühren.

Gerundete Teelöffel voll Teig in Abständen von 5 cm auf das zuvor eingefettete Backblech oder das Backpapier auf dem Backblech geben.

Diese Schokosplitter ca. 9 – 11 Min. bei 190°C backen.

1 reife, mittelgroße Banane
175g Mehl
1 Tl. Backpulver
1/2 Tl. Salz
75g weiche Butter
65g Zucker
65g brauner Zucker
1 großes Ei
1 Tl. Vanillinzucker
160g Milchschokoladensplitter
80g grob gehackte Walnüsse