Die Mandeln schälen und in Streifen schneiden. Honig mit Zucker aufkochen. Die Mandeln in Honigsirup 5 Minuten kochen. Gewürz, Zitronenschale, Zitronat, Orangeat mit Kirschwasser zugeben und gut verrühren.
Das Mehl darunterarbeiten. Abgekühlt auf ein mit Backpapier ausgelegtes oder gefettetes Blech geben, auswellen und bei 175 Grad 35 Minuten backen.
Die Leckerli noch heiß in Rechtecke schneiden. Dann mit Puderzucker, verrührt mit heißem Wasser, nach dem Erkalten überpinseln.
Zutaten:
250 gr Mandeln
375 gr Honig
175 gr Zucker
1 Päckchen Lebkuchengewürz
Schale von 1 Zitrone
50 gr Zitronat und 50 gr Orangeat
2 EL Kirschwasser
375 gr Mehl
Für die Glasur:
2 EL heißes Wasser und 100 gr Puderzucker