Ausstecherle aus Blätterteig
Ein Gebäck, welches schnell verzehrt werden sollte. Es eignet sich wohl mehr als netter Nachtisch oder mal “schnell” zum gemeinsamen Kaffeenachmittag. Oder auch fürs schnelle Backen mit Kindern.
Die Blätterteigplatte bei Zimmertemperatur auftauen lassen um sie dann aufeinander zu legen und etwa messerdick ausrollen und beliebige Formen ausstechen, mit Eigelb bepinseln, die Ränder dabei frei lassen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 210-225 Grad für ca. 15 min. backen. Dann mit heißem Gelee bestreichen und mit Buntzucker oder gehackten Nüssen bestreuen.
TK-Blätterteig
1 Eigelb
gehackte Nüsse
Buntzucker
Aprikosengelee