Dominoplätzchen

65  Honig
100 g Zucker
1 P. Vanillinzucker
75g Butter
2 El. Milch

Guß:
150g Halbbitter Kuvertüre
20g Kokosfett
150g gesiebter Puderzucker

Unter Rühren langsam erwärmen. In Rührschüssel kalt stellen. Unter die fast erkaltete Masse 3 Tropfen Backöl Bittermandelöl und 1 Msp. Zimt rühren. 200 g Weizenmehl, 50 g Speisestärke, 10 g Kakao, 3 gestr. Teel. Backpulver mischen. 2/3 unter die Honigmasse rühren. Rest auf Arbeitsfläche unterkneten. Teig Ca. 1/2 cm dick ausrollen, in Rechtecke (3×6cm) schneiden, auf gefettetes Backblech legen. 8-10 Minuten.
Guß: Halbbitter Kuvertüre und Kokosfett auflösen, erkaltete Plätzchen überziehen.
Gesiebten Puderzucker darüberstreuen.

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