Marzipanmakronen

Das Eiweiß sehr schaumig schlagen und den Zwieback zerbröseln und unterheben. Marzipan in kleine Stückchen schneiden und letztendlich alle Zutaten und die Eiweißmasse heben und gut verrühren.

Mit zwei Teelöffeln eher zu kleineren Makronen formen, damit sie nicht zu schwer werden und auf Backpapaier legen.

Bei 200° 20 Minuten backen.

man nehme:
15 Stück Zwieback
von 6 Eiern das Eiweiß
250 gr Puderzucker
2 Päckchen Vanillezucker
1 Flasche Rum-Aroma
80 gr Mandelnblättchen
375 gr Marzipan – Rohmasse
sowie 1 Prise Salz